Масло амаранта “Organic Oils”, 100мл, 250мл

300 грн.715 грн.

Имеет естественный осадок.

Нерафинированное, холодного отжима, пищевое

Холодный отжим!
Очистить
Артикул: Н/Д Категория: Метка:

Описание

Масло амаранта: полезные и лечебные свойства

Амарант – одна из древнейших злаковых культур, его выращивали племена инков, ацтеков и майя еще 8 тысяч лет назад и использовали как пищевое и лекарственное растение. Они употребляли в пищу семена, листья и корни амаранта.

Древние греки также почитали его и считали символом бессмертия. Амарант приобрел популярность благодаря своим лечебным и питательным компонентам. В последнее время ученые научно доказали пищевую и лекарственную ценность амаранта.

Амарант: состав и польза

Чем полезен амарант? Семена амаранта имеют высокую питательную ценность. Из них получают муку, крахмал, отруби и масло. В зависимости от вида они могут содержать 14-20% легкоусваиваемого белка, 6-8% растительного масла с высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот и биологически активных компонентов, 60% крахмала, витамины A, B, C, E, P, каротиноиды, пектин, а также макро- и микроэлементы. Белок семян амаранта уникален по аминокислотному составу, он рассматривается как один из лучших белков растительного происхождения по соотношению незаменимых аминокислот.

Лечебные свойства амаранта заключены в масле из семян этого растения, которое используют в составе препаратов для улучшения состояния ЖКТ и прямой кишки.

Чем полезно масло амаранта?

Перечень биологически активных веществ в составе масла амаранта весьма значительный. В составе жира – полиненасыщенные жирные кислоты – олеиновая, линолевая и линоленовая, способствующие улучшению обмена холестерина.

Особого внимания заслуживает углеводород сквален, основной биологически активный компонент масла амаранта, одно из промежуточных соединений в биосинтезе холестерина.

В чем уникальность сквалена?

Он способствует нормализации повышенного уровня холестерина в крови, активирует иммунитет, защитные силы организма, обладает противоопухолевыми, антимикробными и противовирусными свойствами. Его называют «витамином кислорода», так как он активно участвует в насыщении кислородом всех клеток и тканей нашего организма. Содержание сквалена в масле амаранта – до 8%, это основной предшественник особых веществ – тритерпенов, стеролов и их производных, обладающих профилактическим действием в отношении атеросклероза. По результатам исследований сквален признан важнейшим компонентом, участвующим в регуляции липидного и стероидного обмена в организме человека и обладающим антиоксидантными свойствами.

Кроме того, сквален способствует восстановлению повреждений кожи, обладает ранозаживляющим действием, что особенно актуально при псориазе, экземе, нейродермите. Обладает антиоксидантными и адаптогенными свойствами: нейтрализует свободные радикалы и защищает кожу от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды: ультрафиолетового и ионизирующего излучения, мелких повреждений кожных покровов. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей, стимулируя обновление клеток.

В каком количестве нужен сквален?

Для достижения гиполипидемического и иммуномодулирующего действия рекомендуется прием масла амаранта в количестве, содержащем от 100 до 600 мг сквалена в сутки.

Кроме того, в молодых листьях амаранта присутствует биологически активный компонент амарантин, обладающий антиоксидантными свойствами.

Как амарант используют в кулинарии?

В разных странах амарант применяют в качестве овощной и злаковой культуры. Из зерен делают амарантовую муку для приготовления кондитерских изделий, амарантовых хлебцев, другой выпечки и напитков, они имеют приятный ореховый аромат и вкус. Также употребляют в пищу пророщенные зерна амаранта, имеющие большую популярность в народной медицине. Свежие листья используют для приготовления салатов и гарниров – их жарят, бланшируют или готовят на пару для дополнения к мясным и рыбным блюдам.

Детали

Выбрать объем бутылки

100мл, 250мл, 500мл

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Масло амаранта “Organic Oils”, 100мл, 250мл”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *