Опис
Клетчатка кедрового ореха (super food, шрот, жмых, хлопья) – что и как
Это то, что осталось от ядер кедровых орехов после отжима ценного кедрового масла. В процессе отжима не происходит нагревания сырья, а значит, сохраняется ценный природный состав продукта. Таким образом полезные свойства клетчатки сохраняются полностью, каким и должен быть натуральный продукт.
Жмых кедрового ореха экологически чистый, имеет очень высокую пищевую и лечебную ценностью. Также содержится часть масла кедра – приблизительно 25-30%. И это уникальное масло также обогащает жмых ценными свойствами.
Состав и калорийность клетчатки (жмыха,шрота)
Состав совпадает с составом цельных ядер орешков, кроме количества жиров. Белок в клетчатке очень хорошо усваивается. В жмыхе также меньше, чем в орехах, сахарозы, которая далеко не всем подходит и полезна. А глюкозы – достаточное количество.
Кедровый жмых славится богатым составом:
- 19 аминокислот;
- ненасыщенные жирные Омега-кислоты (благодаря содержащемуся в жмыхе маслу);
- глюкоза, фруктоза;
- широкий ряд минеральных веществ – йод, железо, кальций, медь, фосфор, кремний и др.;
- множество витаминов – А, В1, В2, В3, С, Е, РР;
- клетчатка;
- крахмал.
Витамин Е наделяет жмых свойствами антиоксиданта. В продукте высокое содержание йода. Кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, благодаря кедровому маслу, присутствуют в оптимальном для нашего организма сочетании. Калорийность жмыха ±430 ккал на 100 г.
Помимо перечисленных, кедровый жмых обладает большим количеством других полезных свойств:
- укрепляет иммунитет;
- защищает клетки печени и помогает в лечении почечных болезней (поддерживает нормальные функции почек);
- полезен при атеросклерозе, гипертонии и гипотонии;
- благотворно влияет на функции щитовидной железы, особенно в случаях дефицита йода;
- действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство;
- полезен при болезнях ЖКТ – гастрит, язва желудка;
- помогает при лечении воспалённых лимфоузлов;
- оказывает благотворное влияние при болезнях лёгких – бронхит, астма, пневмония. В прежние времена лекари в Сибири с помощью кедрового молока (растворённого водой жмыха) лечили туберкулёз;
- восстанавливает гормональный фон у женщин;
- полезен во время беременности для организма будущей мамы и для нормального формирования плода;
- улучшает лактацию.
Как принимать кедровый жмых
Как биодобавку, для профилактики и укрепления организма жмых рекомендуется принимать регулярно. В течение дня достаточно двух или трех столовых ложек. Это будет не только полезно, но и вкусно, к тому же приятный запах орехов улучшит настроение.
Как приготовить кедровое молочко из клетчатки
Кедровое молочко готовится следующим образом. На ночь замачиваем 0,5 ст. жмыха в 4-5 ст. воды. За ночь жмых наберёт в себя воду, набухнет и будет похож на цельный кедровый орех. Утром загружаем эту массу в мощный блендер, взбиваем 2-3 минуты и в результате получаем кедровое молочко.
Если добавить в него мёд и любые фрукты, например бананы, клубнику, яблоко, киви, то получится очень вкусный, полезный и питательный кедровый коктейль.
Лилия –
Спасибо большое за жмых кедра, получила быстро, на второй день, все свежее, вес соответствует пред,явленному.
Екатерина –
Благодарю! Ответили быстро, отправили очень быстро, качество орехового жмыха хорошее. Очень довольны.
pihta.in.ua (перевірений власник) –
Екатерина, благодарим Вас за отзыв) Теплые слова для нас лучшая награда)
the.tina.rhee –
Выше любых похвал. Свежый, вкуснейший! Мое любимое лакомство, благодарю.
pihta.in.ua (перевірений власник) –
Шрот действительно очень классный и вкусный сам по себе, а еще кедровое молочко с него получается просто шикарное) Благодарим за то, что поделились своими впечатлениями)
Людмила (перевірений власник) –
Спасибо большое за шрот. Добавляю в овсянку по утрам. Очень вкусно 🙂
kharahanna –
Эти орешки сложно назвать – шрот. Свежайшие и вкуснейшие)) использую для салатов и в прикуску. Спасибо вам большое!
pihta.in.ua (перевірений власник) –
Благодарим Вас за отзыв))
Елена (перевірений власник) –
Это очень вкусный продукт !!! Спасибо за качество!!
pihta.in.ua (перевірений власник) –
И Вам спасибо за отзыв))